Uma receita fácil e gostosa para o lanchinho das crianças

Você que tem filhos pequenos sabe o quanto é complicado inventar um lanchinho diferente, saboroso e nutritivo todos os dias, para eles levarem para a escola ou para o café da tarde mesmo. Quer uma receita fácil e gostosa para o lanchinho dos pequenos? Então anote ai os ingredientes da deliciosa panqueca hot dog.
Você vai precisar de 250 ml de leite, 1 ovo, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de café de sal, 1 colher de sopa de margarina, 10 salsichas, 1 xícara de chá de requeijão e 1 xícara de chá de mussarela ralada.
Deixe o forno pré aquecendo enquanto você prepara a receita. Então, bata o leite, a farinha, o sal e a margarina no liquidificador. Unte uma frigideira pequena com um pouco de óleo e faça as panquecas uma a uma. Deixe-as aguardando enquanto isso afervente as salsichas e deixe escorrer a água, corte-as ao meio e sobre cada panqueca espalhe o requeijão e coloque a meia salsicha e enrole. Coloque as panquecas em um refratário levemente untado e polvilhe com a mussarela e leve ao forno para gratinar. Ai é só servir para os seus filhotes ou colocar nas lancheirinhas.