Saiba qual a diferença de light e diet

Normalmente muitas pessoas se confundem na hora de comprar um produto light ou diet. Nem todos sabem a diferença entre um produto e outro. Por isso, sempre preste atenção no que está escrito nos rótulos dos produtos para saber qual tipo de produto é mais adequado ao seu perfil. Mesmo lendo os rótulos algumas duvidas ainda existem para entender o que significada o que está escrito. Entender a diferença para que possamos comprar e consumir alimentos e bebidas rotulados diet e light com tranqüilidade e segurança, sem atrapalhar a orientação dietética recebida para controle do diabete, da obesidade, da hipertensão arterial, controle de colesterol ou para controle do peso conheça o significado e os benefícios de cada produto quanto a classificação diet e light.
Produtos diet
Um produto considerado diet é aquele isento de determinado nutriente, como por exemplo, o glúten, o açúcar, o sódio, o colesterol ou a gordura. São produtos que foram desenvolvidos, em sua essência, para atender a grupos específicos, como as pessoas que tem o diagnostico de diabetes ou os celíacos, pessoas alérgica a glúten. Portanto, não basta que somente a inscrição diet venha impressa na embalagem. É necessário especificar, no rótulo, que substância foi retirada ou substituída na fórmula de fabricação do produto. Os produtos com a descrição diet também podem ser utilizados em dietas de emagrecimento e reeducação alimentar; mas vale lembrar que nem sempre a isenção de uma substância implica em redução de calorias. Vem daí a confusão de diet e light. Muitas pessoas interpretam o termo inglês diet, que pode ser entendido como “dietético”, como sendo produto light. No entanto, a tradução da palavra é mais ao pé da letra e quer dizer apenas “dieta” mesmo – seja ela para emagrecer, para evitar reações alérgicas, no caso dos celíacos, ou para ajudar no tratamento de doenças metabólicas, como no caso dos diabéticos.
Produtos light
Já os produtos com a inscrição light, que traduzindo do inglês significa “leve”, não precisam necessariamente, ter totalmente a isenção de certo ingrediente na composição do produto. Basta uma redução de, no mínimo 25%, indicada na descrição da embalagem. Ao contrário dos alimentos considerados diet, os produtos light não foram desenvolvidos para atender às necessidades nutricionais de determinado grupo de pessoas. Eles surgiram para suprir a demanda de uma fatia crescente da população, que se preocupa com o bem-estar e a manutenção da saúde. Por isso, o light e o diet trilharam caminhos totalmente diferentes. O conceito de light ficou atrelado à qualidade de vida e do bem-estar da pessoa e o de diet, à doença, ou seja, o diet é determinado somente para pessoas que não podem ingerir alguma substancia. Mas segundo uma nutricionista especialista no assunto explica que não é bem assim. Ela diz – “Muitos produtos podem ser light e diet ao mesmo tempo e consumidos tanto por quem tem necessidades nutricionais específicas, como por quem quer controlar o peso por motivos estéticos, por exemplo.”
Por isso, é necessário prestar muita atenção na hora de comprar um produto com a distinção light ou diet e saber qual a sua necessidade para não adquirir o produto errado.