Qual a escolha mais saudável manteiga ou margarina

Com todas as informações que temos sobre os valores nutricionais dos alimentos, valor calórico e tudo mais, chega uma hora que ficamos em duvida em escolher um ou outro alimento. Pois, todas as pessoas têm a preocupação de trazer dentro de casa produtos que vão trazer benefícios a sua família, e todos sabemos que existem alimentos que podem comprometer a saúde de toda a família.
Quanto à escolha do produto alimentício usado nas mesas de café da manhã traz bastante dúvida, qual a opção mais saudável manteiga ou margarina? Pois bem, ambos são alimentos que fornecem basicamente gordura, ou seja, o nutriente mais calórico da tabela nutricional. Mas, a manteiga é nada mais nada menos do que nata de leite batida até virar uma emulsão cremosa. Sua composição é 80% de gordura e 20% de água e resíduos de lactose e de butirina, a proteína do leite. Deve ser consumida com muita moderação, porque apenas 20g de manteiga por dia representa metade da quantidade de gordura saturada que podemos consumir em um dia.
Já a margarina é obtida por meio da hidrogenação de óleos vegetais, por se tratar de um produto vegetal não tem colesterol e contem menos da metade da gordura saturada da manteiga. Por isso, que de modo geral dizemos que a margarina é mais saudável que a manteiga, por conter menos gorduras saturadas, evitando assim o colesterol.