Quais as propriedades da semente de linhaça

Com certeza você já deve ter ouvido falar de alguma indicação de semente de linhaça, uma pequena semente meio marrom e dourada que é originária da China, EUA, Europa e agora cresce em solos brasileiros também. Ela é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, que pode ser encontrada embutida em massas de vários pães e biscoitos. A grande descoberta em relação a semente de linhaça é que é a principal fonte de ácidos graxos do tipo ômega 3, substância que até pouco tempo atrás era só encontrada em peixes de águas profundas. Através de uma série de pesquisas tiveram o resultado de que o óleo de linhaça tem cerca de 60% de ômega 3, enquanto que o óleo de salmão tem apenas 30. Esse tipo de ácido graxo tem como principal atividade dentro de nosso organismo combater as obstruções nas artérias, que são as culpadas por doenças cardíacas. Os estudos também comprovaram que o ômega 3 pode ajudar a baixar os níveis de colesterol ruim, o LDL, assim como outros alimentos que apresentam fibras solúveis.
As sementes de linhaça são encontradas em lojas especializadas para produtos naturais e podem ser acrescentadas em: sucos, massas de pães, bolos, iogurtes, saladas, vitaminas, junto com cereais e muitos outros alimentos.