Conheça do que é feito cada tipo de chocolate

Em dias que antecedem a páscoa o assunto que rola é todo em volta do adorado chocolate. Sabemos que o cacau, fruto presente no chocolate possui vários elementos benéficos a saúde, como por exemplo, o de antioxidante. Sabemos também que existem vários tipos de chocolates, ao leite, branco, amargo, em pó, diet e outros. Mas, o que a maioria das pessoas não sabe é que há alguns tipos que não contem ao menos uma quantia sequer de cacau, ele que traz os benefícios à saúde. O chocolate branco mesmo é um exemplo, ele é carregado de açucares e gordura e ao invés da massa do cacau, é feito com a manteiga tornando-se extremamente calórico. É o que contem mais calorias de todos os tipos de chocolate. Veja como são feitos outros tipos: o chocolate ao leite a massa de cacau é substituída em grande parte por leite em pó, para dar aquele gosto mais adocicado. O chocolate amargo é considerado o melhor, em geral é de alta qualidade. Tem grande quantidade de massa e manteiga de cacau, bem pouco açúcar e não contem leite. É rico em polifenóis (substância química que traz vários benefícios a saúde, como exemplo, efeito protetor das paredes dos vasos sanguíneos) e também é o que possui menos calorias, sendo assim é o mais saudável entre todos os tipos de chocolate. Temos também o chocolate hidrogenado, aquele que encontramos em preço mais barato, que derrete facilmente. Ele é feito com gordura hidrogenada, substituindo a manteiga de cacau. É de textura e sabor inferior aos demais chocolates feitos com manteiga de cacau. O chocolate indicado para os diabéticos, o diet, contem massa e manteiga de cacau, leite em pó integral, soro de leite e edulcorantes. Como não tem açúcar é adicionada uma maior dose de gordura.
Aí estão alguns tipos de chocolate e seus ingredientes, é só escolher o seu preferido e comer moderadamente na páscoa, porque como você já sabe tudo em excesso se torna prejudicial à saúde.