Comemore o Dia do Sorvete com uma receita light

Se tem uma coisa pela qual as crianças são loucas e até os mais crescidinhos é o sorvete. Saiba que em 23 de setembro é comemorado o Dia do Sorvete, mas muita gente aí deve estar com receio de comemorá-lo por conta da dieta. Mas, então isso não é mais problema, pois para celebrar essa deliciosa data sem culpa nenhuma aí vai uma receita light de sorvete, que além de não trazer aqueles quilinhos indesejáveis ainda vai dar um up na sua saúde. A receita é de sorvete italiano de granita de melão com manjericão e hortelã. Os ingredientes para preparar essa delícia um tanto quanto diferente são: ¼ de xícara de adoçante e mais uma colher de sopa extra caso desejar; ¾ de xícara de hortelã fresca picada; ¾ de xícara de manjericão fresco picado; 1 e ½ xícara de suco de limão; 2 colheres de sopa de casca de limão cortada em tiras fininhas; 1 e ¼ xícara de água e 3 melões pequenos sem semente e nem casca cortados em oito fatias.
Para preparar basta misturar o adoçante, a hortelã, as cascas de limão e o manjericão em uma vasilha. Pressione com uma colher de pau até que as ervas fiquem mais escuras. Acrescente o suco de limão e a água. Deixe descansando por uma hora e, então coe e transfira metade do líquido para outra vasilha, tampe e leve à geladeira. Coloque a outra metade em outra vasilha e leve ao congelador. Bata esse liquido com um garfo a cada uma hora até congelar, que vai levar cerca de quatro horas.
Então divida os melões em oito pratos fundos e regue-as com o líquido que estava na geladeira. Pegue a outra vasilha que estava no freezer e com a ajuda de um garfo desfaça o gelo até virar uma raspadinha. Colocando no centro das frutas, que podem ser decoradas com folhas de hortelã e cascas de limão.