Chocolate meio amargo ajuda a reduzir o colesterol

Difícil é encontrar uma pessoa que não aprecie um saboroso chocolate, não é? O alimento é um dos mais desejados pelos brasileiros e por pessoas de todo o mundo. Muito é falado sobre o consumo do chocolate, se tem ou não seus benefícios e outros fatores. Mas, recentemente foram realizados estudos que tiveram como resultado os benefícios do consumo do chocolate meio amargo, no que se trata de colesterol. Concluiu-se que a ingestão de alguns gramas de chocolate meio amargo por dia ajuda a diminuir o nível do colesterol ruim, ou seja, o LDL. E consequentemente o risco de doenças cardíacas. Essa ação benéfica seria por conta dos flavonóides, substancias presentes no cacau e que estão mais evidentes no chocolate meio amargo. Essas substâncias ajudam no aumento de óxido nítrico, outra substância que ajuda a relaxar e dilatar as artérias.
A pesquisa envolvida no estudo contou com 19 participantes, sendo 11 homens e oito mulheres que apresentavam problemas como pressão alta e resistência a insulina. Essas pessoas foram divididas em dois grupos, um que ingeriu 100 gramas de chocolate meio amargo durante duas semanas e o outro que consumiu chocolate branco na mesma quantia durante duas semanas também. Os que consumiram chocolate meio amargo tiveram uma queda significante na pressão sanguínea. Já os que ingeriram chocolate branco durante o mesmo tempo, não apresentaram melhoras quanto o nível de pressão arterial.
Por isso, é recomendado tanto para pessoas que sofrem desse problema, quanto para outras sem problema algum que faça uso constante do chocolate meio amargo, é claro que em doses pequenas.

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